Cuisine italienne

Que ce soit du nord au sud de l'Italie, sa cuisine est unique et particulière. Celle du sud ne ressemble absolument pas à celle du nord. Bien que les pâtes soient omniprésentes, les régions du sud de la péninsule privilégient les pâtes alors que les régions du nord préfèrent le riz et la polenta. Quoi que l'on pense, les pâtes ne sont pas l'ingrédient principal de la gastronomie italienne. Elles y occupent une place de choix, mais contrairement aux habitudes des pays du nord de l'Europe, elles ne sont servies qu'en entrée; comme le riz ou les divers potages. Les viandes et poissons occupent une large place ainsi que les légumes qui y sont littérallement adorés. Visiter notre blog, c'est découvrir plus de 200 recettes inédites ainsi que des articles divers. 

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